Detectan comercialización de huevo irregular en la región de La Laguna

Autoridades sanitarias en la región de La Laguna, Durango, alertaron este sábado 15 de agosto sobre la detección de cargamentos de huevo comercializados de manera irregular. La presencia de este producto, que carece de los sellos de inspección y certificaciones de sanidad exigidas por la Secretaría de Salud, ha generado preocupación entre las autoridades locales ante los riesgos que implica para la salud pública el consumo de alimentos sin trazabilidad.

El hallazgo ocurrió tras una serie de inspecciones rutinarias en diversos puntos de venta y mercados de la zona, donde se identificaron empaques que no cumplen con los estándares de higiene y rotulado oficial. Según reportes preliminares, el producto se distribuye en presentaciones que imitan la apariencia de marcas reconocidas, aunque carecen de la información necesaria sobre fechas de caducidad y lotes de producción verificables por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Para distinguir un producto original de uno irregular, los consumidores deben verificar que el empaque presente el sello de inspección federal y cuente con un etiquetado claro que especifique la granja de origen. Las autoridades recomiendan desconfiar de precios excesivamente bajos en comparación con el promedio del mercado y evitar la compra de huevo que se venda a granel sin una procedencia certificada, ya que la falta de cadena de frío puede acelerar la descomposición del alimento.

Ante este escenario, la Secretaría de Salud en Durango ha propuesto intensificar los operativos de vigilancia en bodegas y centros de distribución para evitar que el producto ilícito llegue a los hogares. Asimismo, se hace un llamado a la ciudadanía para que reporte cualquier irregularidad en el etiquetado ante las oficinas locales de sanidad, con el fin de prevenir brotes de enfermedades gastrointestinales derivados de la ingesta de productos no aptos para el consumo humano.