Inflación en alimentos registra su mayor incremento desde diciembre de 2023

La inflación en el rubro de mercancías alimenticias ha registrado un incremento significativo durante el mes de enero, alcanzando niveles no vistos desde diciembre de 2023. Este fenómeno, reportado por analistas del sector, refleja una presión constante sobre el bolsillo de las familias mexicanas, quienes han enfrentado un encarecimiento sostenido en los productos de la canasta básica en el último periodo.

Grupos de análisis financiero atribuyen esta tendencia alcista, principalmente, al impacto directo que ha tenido la actualización del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) en diversos artículos. Los ajustes fiscales aplicados a las bebidas azucaradas, así como el incremento en los gravámenes relacionados con la enajenación e importación de cigarros, se han trasladado de manera inmediata al precio final pagado por el consumidor en los puntos de venta.

Especialistas en economía señalan que, aunque la política monetaria del Banco de México busca contener las presiones inflacionarias generales, el componente de los alimentos muestra una resistencia particular ante las medidas de control. La combinación de factores estacionales, los costos logísticos y los ajustes impositivos mencionados explican por qué este sector específico ha presentado una variación superior a la observada en otros bienes y servicios durante este inicio de año.

Ante este escenario, las autoridades de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público mantienen el monitoreo constante sobre el comportamiento de los precios para evaluar posibles medidas de contención. Mientras tanto, los consumidores reportan que el gasto diario en supermercados y tiendas de conveniencia ha experimentado una escalada constante, lo que obliga a las familias a modificar sus hábitos de consumo para ajustar sus presupuestos ante el incremento de precios en productos esenciales.